いい塩梅
昨日のセミナーで
早速やってみよう！
と取り出したのが
こちら
我が家の塩コレクション
お料理上手になりたかったら
先ず調味料を減らしなさい
最初の1か月は
お塩だけで
味を決めなさい
とお料理教室の先生にならったことがあります。
いい塩梅
って塩加減のことですものね！
だから、どんな塩を選ぶかが大切よ〜
食卓塩やアジ塩は人口的なものだから
血圧上げたりしますよ〜
昨日もそんなお話もありました。
私はいつも行く自然食品店で
基本の調味料を調達しています。
世界中を周ってご自身の目で確かめた品物が所狭しと並んでいる
そして、健康相談にも乗ってもらえる
信頼出来るお店です。
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